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하나,
찾아가는 어린이 식생활 교육
취지
자라나는 어린이들에게 중요한 식생활 교육으로 올바른 식습관을 형성하기 위한 프로그램입니다.
대상
건강, 환경, 배려의 올바른 식습관 형성을 위해 어린이 교육기관을 대상으로 6차에 걸친 지속 가능한 연계 수업을 진행합니다.
내용
1. 먹거리가 만들어지는 과정을 배우고 먹거리를 생산해 주시는 분들께 감사함을 이야기하는 수업
2. 우리 몸의 기능을 이야기 하면서 우리 몸에 좋은 음식을 알리는 수업과 체조 (응가송핑크송)
3. 식품첨가물과 음료수 색소 실험을 통하여 천연색소와 타르색소의 구분 능력을 기르는 수업
4. ‘보편화되고 편리한 냉장고가 멈추어 버린다면?’ 가상극을 통하여 우리 몸의 소중함과 소중한 몸을 지키기 위한 음식의 보관법을 알아보는 수업
5. 전통 음식 김치를 이야기 하고 각 지역의 특성에 맞는 김치 종류를 알아보는 수업
6. ‘지구가 아파요’라는 제목으로 기후위기와 환경 오염을 이야기 하고 우리가 지구를 지키기 위해 할 수 있는 일들을 알아보는 수업
7. 바른먹거리 교육 신청기관 부모를 대상으로 바른 먹거리와 바른 밥상의 실천을 교육하는 수업
둘,
고령자 식생활 교육
취지
고령자 바른 식생활 지킴이 교육을 통해 지역의 고령자들에게 바른 밥상 실천을 도와 고령자들의 건강 증진에 기여합니다.
대상
지역의 고령자를 대상으로 합니다.
내용
1. 고령자들의 편식, 잘못된 식습관에 따른 영양 불균형을 알리고 식습관 개선하는 수업
2. 올바른 식생활 정보 제공과 식생활 교육을 통해 몸과 마음의 건강 관리를 돕는 수업
3. 조리 실습을 통해 만들고 먹는 즐거움을 알려 건강과 음식에 대한 인식을 제고하고 고령자에게 맞는 요리를 선택하고 만든 요리를 나눔으로써 따뜻한 배려를 실천하는 수업
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